“岭南特色水果加工产业化关键技术创新与应用”通过成果评价
2019-01-15 18:05 广东省农业科学院 作者:加工所2019-01-15 广东省农业科学院 作者:加工所

        2019年1月9日,中国农学会科技评价处在北京组织专家召开了“岭南特色水果加工产业化关键技术创新与应用”成果评价会。会议由中国农学会科技评价处处长边全乐主持。
        评价委员会由新疆农垦科学院陈学庚院士、中国农业大学食品科学与营养工程廖小军教授、中国农科院油料所黄凤洪研究员、浙江省农业科学院郜海燕研究员、青岛农业大学机电工程学院尚书旗教授、中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员、中国农业大学工学院彭彦昆教授、中国农业大学水利与土木工程学院王福军教授、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所徐明岗研究员、山东农业大学植保学院张修国教授等10位专家组成,中国农学会科技评价处边全乐处长、李海涛博士,我院加工所所长张名位,副所长徐玉娟、吴继军和成果主要完成人等共计20多人出席本次评价会。
        该成果由我院蚕业与农产品加工研究所主持完成,参加单位包括华南理工大学,合浦果香园食品有限公司,东莞徐记食品有限公司,广东省现代农业装备研究所,广州市从化顺昌源绿色食品有限公司,徐闻通达果汁有限公司。
        会上,边全乐处长介绍了开展科技成果评价的重要性,对评价过程提出了具体要求。专家组听取了第一完成人徐玉娟研究员的成果汇报,审阅了相关材料,对本成果的研究工作给予了肯定并提出了宝贵意见。专家一致认为该成果针对荔枝、龙眼、菠萝等热带亚热带特色水果产业存在的易腐烂、产地初加工装备缺乏、加工品质不稳定、综合利用率低等问题,突破了热带亚热带特色水果绿色高效加工关键技术装备,研制了系列高值化新产品并集成创新产业化应用,整体技术达国际领先水平。
        成果项目获广东省科学技术一等奖2项,获国家发明专利33件,发表SCI论文23篇,制定行业标准2项,研发新产品25种,技术入选农业农村部农产品加工十大创新推广成果,在广东、广西、福建和海南等50多家企业和东南亚地区应用,取得了显著的经济、社会和生态效益。

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